V pondělí 4. prosince 2023 se v prostředí Best Western Premier Hotel International Brno sešli juniorští baristi a barmani do 21 let na mezinárodní soutěži v nápojové gastronomii s názvem BRNĚNSKÝ VÁNOČNÍ POHÁR 2023.
Soutěže se účastnily týmy žáků gastronomických škol z České, Slovenské a Rakouské republiky.
Účastníci soutěže baristů pracovali s filtrovanou kávou za použití manuálního překapávače, z níž připravovali libovolný nealkoholický míchaný nápoj.
V koktejlové soutěži měli juniorští barmani za úkol připravit v šestiminutovém limitu sparkling cocktail s použitím nealkoholického Bohemia Sektu.
Tento rok reprezentovali naši školu Dominika Pekárková a Josef Tresztyánzský z prvního ročníku oboru Kuchař-číšník, kteří byli načerpat první soutěžní zkušenosti a atmosféru. Jsou novými tendry za barmany a baristy a nahradili starou dobrou partu loňských absolventů.
Jsme rádi, že atmosféra plná napětí a soutěžní dravosti naše nováčky neodradila a již se těší na jarní ŽATECKÝ CUP.
