Dobré víno tvoří dobrou náladu, dobrá nálada přináší dobré myšlenky, dobré myšlenky dávají vyniknout dobrým skutkům a dobré skutky dělají člověka člověkem…
Ve světě bublinek jsme strávili úžasnou a nezapomenutelnou odbornou exkurzi, kam jsme se vydali v úterý 17. 10. 2023 s žáky 3. ročníku oboru Kuchař-číšník. Do tajů výroby nejoblíbenějších českých bublinek Bohemia Sektu nás zasvětil pan Václav Soukup, který je dlouholetý pracovník této společnosti. Dozvěděli jsme se, jaký je rozdíl mezi klasickou a charmatovou metodou výroby sektů. Viděli jsme, jakým způsobem se vyráběl sekt v minulosti a jak se setřásají kvasinky dnes. Ohromil nás největší tank na cuvée, který obsáhne přes milion lahví. Poznali jsme, jak ,,Bohemka“ vzniká. Po prohlídce následovala ukázka servisu vybraných sektů včetně čerstvě odkaleného Bohemia Sekt Prestige Brut, tento klenot je v tuzemsku nejprodávanějším sektem vyráběným tradiční metodou, svou výjimečnost již mnohokrát potvrdil na prestižních výstavách po celém světě.
Všechny získané poznatky mohou třeťáci zúročit již tento školní rok při závěrečné zkoušce.
