Aktuality

smart
Alespoň něco

Jak určitě všichni víte, v době kovidové nemůže probíhat standardní odborný výcvik. Snažili jsme se najít nějaké řešení, protože učební obor bez odborného výcviku je nemyslitelný. Využili jsme tedy toho, že jsou povoleny individuální konzultace – 1 žák, 1 učitel – a od 1. listopadu jsme zavedli individuální konzultace pro odborný výcvik napříč všemi obory. […]

20201216_114641
Apotheka v Českém Krumlově je lék na všechno!

Díky spolupráci s Jihočeskou hospodářskou komorou a její podpoře měli žáci třetího ročníku oboru Kuchař – číšník jedinečnou možnost absolvovat barmanský workshop. Ten se konal v baru Apotheka v Českém Krumlově, ve středu 16. 12. 2020. Workshop probíhal pod vedením barmana roku ČR 2018 a bronzového medailisty z koktejlového mistrovství světa v Číně 2019 Roberta […]

20201214_091057
Proč se živit gastronomií?

V pondělí 14. 12. 2020 proběhl inspirační seminář pro žáky 1. ročníku oboru Kuchař – číšník, „Proč se živit gastronomií a proč být v oboru dobrý“, v prostorách studia nápojové gastronomie naší školy. Přednášku vedl Vladimír Tůma, pořadatel a ředitel mezinárodního gastronomického festivalu Gastrofest České Budějovice, majitel gastronomické agentury GASTKOM. Člověk, který žije světem gastronomie […]

logo_1
Profesionální studio nápojové gastronomie nejen pro naše žáky

Díky týmové práci vedení školy a učitelů odborného výcviku se povedla úžasná věc, vybudovali jsme Studio nápojové gastronomie a stolničení v prostorách školy SOU, Pohorská 86. Toto multifunkční centrum gastronomie bude sloužit jako profesionální výukové středisko odborného výcviku žákům oboru Kuchař – číšník, jako odborná učebna stolničení a dalších odborných předmětů, jako výukové studio barmanství, […]

20201127_101035_resized-2
Konečně spolu!

Praxe se nám konečně zase rozjíždí, a tak jsme distanční formu vzdělávání a výuku odborného výcviku on-line mohli opět vrátit do reality. Přivítat naše žáky zase zpět prezenčně byla pro všechny radost, kterou jsme znásobili praktickým workshopem s Pavlem Minářem, šéfkuchařem Parkhotelu Hluboká nad Vltavou, který je členem Czech National Culinary Teamu, pod záštitou Jihočeské […]