Letošní celonárodní sbírka Český den proti rakovině se konala ve středu 11. května 2022. Charitativní sbírku zajišťovali žáci třídy 2.MZ s paní učitelkou Ing. Martou Caisovou. Žáci nabízeli tradiční žlutý kvítek měsíčku lékařského, letos se fialovou stužkou. Každý, kdo si kytičku zakoupil, obdržel také letáček s informacemi o rizikových faktorech rakoviny děložního čípku a rakoviny […]
V areálu Žatecké restaurace U Orloje ve středu 11. 5. 2022 probíhal 12. ročník ŽATECKÝ CUP 2022. Odborným garantem byla Česká barmanská asociace. V rámci Junior Cocktail Competition naše žákyně juniorské barmanky soutěžily v kategorii nápojů Fancy Cocktail. Nápoj musel obsahovat povinnou ingredienci z portfolia společnosti Žatecký pivovar a v nápoji musel být zakomponován sirup společnosti […]
Ve studio nápojové gastronomie naší školy se konal ve dnech 4. – 8. dubna 2022 BARMANSKÝ KURZ pro studenty druhého ročníku oboru Kuchař-číšník. Kurz probíhal formou odborné teoretické a především praktické výuky pod záštitou České barmanské asociace, který vedl lektor Robert Weis, majitel vyhlášeného českokrumlovského baru Apotheka Baru a Ex Bowling Biliard Baru. Hostem kurzu […]
Před časem zástupci firmy Isotherm, s.r.o. představili žákům třetích ročníků MO a OZS svou firmu v teoretické rovině a společně jsme se domluvili na návštěvě jejich provozovny v Kaplici. Dne 31. 3. 2022 se uskutečnila návštěva a zástupci firmy spolu se zástupci JHK pro nás připravili bohatý, profesionálně připravený program. V zasedací místnosti jsme byli […]
Žáci třetího ročníku oboru Kuchař-číšník měli možnost v rámci soutěže dovedností vyzkoušet si závěrečnou zkoušku nanečisto z odbytového střediska. Slavnostní tabule připravovali žáci na konkrétní slavnostní příležitost, kterou si vylosovali. Hodnotila se příprava, postup při práci, znalost použitého inventáře, popis postupu servisu jídel a nápojů při banketní obsluze a jejich samostatný projev. Při odborném úkolu […]
Žáci prvního ročníku oboru Operátor skladování navštívili v rámci exkurze prostředí výroby a logistického zázemí. Informace žákům předával Ing. Vlastimil Čermák, který ve společnosti pracuje jako vedoucí oddělení logistiky, tudíž se k žákům dostaly zásadní odborné informace o chodu společnosti, jednotlivých odděleních, i používaných materiálech a technologiích. Žáci se tak osobně seznámili s prostředím, ve kterém […]
Žáci druhého ročníku oboru Kuchař-číšník se zúčastnili v úterý 22. 2. 2022 odborné exkurze v pivovaru Budějovický Budvar. V rámci exkurze se žáci seznámili s historií pivovaru včetně fotogalerie porovnání snímků historických a současných a prohlédli si celý areál národního podniku. Největším přínosem exkurze pro žáky byla komentovaná část prohlídky zaměřená na technologii výroby piva […]
S příchodem nové vedoucí vychovatelky Mgr. Lakomé na domov mládeže přichází i nové aktivity ve volném čase. Takto šikovná jsou nejen děvčata, ale svou zručnost a cit pro krásu prokázali i chlapci. A čím se přesně zabývali? Kromě výroby náramků zkoušeli i drátkování minerálů, dozvěděli se něco o historii využití minerálů, seznámili se s jejich […]
Pod záštitou Jihočeské hospodářské komory proběhlo ve středu 8. prosince 2021 setkání jihočeských škol a firem v novém studiu NÁPOJOVÉ GASTRONOMIE SOŠ a SOU Kaplice. Pro účastníky byl připraven program: – představení školy SOŠ a SOU Kaplice, prohlídka a představení nového STUDIA NÁPOJOVÉ GASTRNOMIE a jeho využití k odbornému výcviku žáků Kuchař-číšník, výuce odborných předmětů, […]
