Oborová platforma gastronomie u nás

Oborová platforma gastronomie u nás

Pod záštitou Jihočeské hospodářské komory proběhlo ve středu 8. prosince 2021 setkání jihočeských škol a firem v novém studiu NÁPOJOVÉ GASTRONOMIE SOŠ a SOU Kaplice.

Pro účastníky byl připraven program:            

– představení školy SOŠ a SOU Kaplice, prohlídka a představení nového STUDIA NÁPOJOVÉ GASTRNOMIE a jeho využití k odbornému výcviku žáků Kuchař-číšník, výuce odborných předmětů, pořádání různých tematických seminářů, odborných kurzů, soutěží žáků;


– hlubší vhled do oboru „Kuchař-číšník“, aneb jak široké spektrum profesí a aktivit na něj lze navázat a rozvíjet;

– představení současných trendů v gastronomii na domácí i zahraniční scéně se zaměřením na nápojovou gastronomii, názorná ukázka možností nápojového studia pod záštitou odborníků z Apotheka cafe baru z Českého Krumlova. Patrik a Robert Weissovi předvedli hostům moderní trendy v gastronomii v praktické části přípravy míchaných nápojů, kávy a ukázky nových technik – příjemné posezení při diskusi na témata: jaké jsou možnosti vzdělávání a workshopů pro učitele odborných předmětů v oborech gastronomie, hotelnictví a turismus aj

Tags