Kuchařský workshop JobDay v PARK HOTELU Hluboká nad Vltavou

Kuchařský workshop JobDay v PARK HOTELU Hluboká nad Vltavou

Žáci třídy 2.KČ se zúčastnili workshopu v Parkhotelu Hluboká nad Vltavou v rámci odborných předmětů a odborného výcviku oboru Kuchař-číšník.

Na workshopu si žáci pod vedením šéfkuchaře Zdeňka Ullricha vyzkoušeli výrobu různých druhů sushi (Maki, Nigiri, California roll, Futomaki). Sushi je známé už od roku 718 našeho letopočtu, kdy se tato specialita dostala do Japonska. Sushi v doslovném překladu znamená „kyselá rýže“. V Tokiu je i sushi univerzita.

V rámci návštěvy Parkhotelu Hluboká nad Vltavou byli žáci seznámeni i se vznikem, organizací a personálním zajištěním řetězce hotelů LH Hotels & Resorts s.r.o. – LH PARK HOTEL Hluboká nad Vltavou****, LH Hotel JANA****, LH Dvořák Tábor**** a od loňského roku i Praha LH Vintage Design Hotel Sax.

Na závěr žáci viděli ukázku slavnostní svatební tabule i s popisem slavnostní obsluhy hostů. Žáci ve zpětné vazbě hodnotili, že se jim akce líbila, ocenili milé přijetí, snídani a profesionální přístup na zážitkovém workshopu.

Celá akce byla zajištěna Jihočeskou hospodářskou komorou, které patří velké poděkování.

Tags