Sommelierský kurz pro žáky oboru Kuchař - číšník

Autor: Bc. Ilona Straková | Datum: 19.10.2016 - 00:00 | Zhlédnuto: 1103x
Sommelierský kurz pro žáky oboru Kuchař - číšník

Škola ve spolupráci s hotelem Corona Kaplice připravuje sommelierský kurz pro žáky oboru Kuchař – číšník.


Kurz bude probíhat ve třech fázích. První fáze bude na rovině teoretické v podobě odborné přednášky vinaře a sommeliera pana Daniela Amblera. Ta se bude konat 22. listopadu 2016 v prostoru sálu Slovanského domu. Druhá fáze bude navazovat na teoretické poznatky návštěvou vybraného vinařství za účasti odborníka z praxe v oblasti vinařství. Třetí fáze bude o představení získaných dovedností a znalostí sommelierství, ta bude probíhat ve vinárně hotelu Corona Kaplice za účasti učitelů, zástupců školy spolu s rodiči žáků.

Obsahem celého kurzu je především získat znalosti a nejnovější poznatky v oblasti vinohradnictví, vinařství, sommelierství a gastronomie. Žáci se mohou v rámci dalších kurzů stát odborníky v této oblasti a dosáhnout stupně kadet, znalec, mistr a velmistr.

Žáci naší školy v rámci absolvování tohoto kurzu budou mít možnost přihlásit se do kurzu sommelier kadet.

 In vino veritas et sanitas